احلى سويسرول كيك فراوله فى المنزل

احلى سويسرول كيك فراوله فى المنزل


     سويسرول كيك  فراوله




    المقادير

    كوب ونصف دقيق(طحين)

    7 بيضات

    كوب سكر ،وسكر بودره للتزيين

    ملعقه صغيره من الفانيليا


    مقادير حشوة الويسرول

    كوب فراوله مقطعه قطع صغيره

    كوبان من كريمة الخفق

    ملعقه كاكاو كبيره

    ربع كوب سكر بودره

    طريقة التحضير

    اولا تحضير الكيك

    اضربى البيض مع السكر والفانيليا فى الخلاط الكهربائى لمدة 12 دقيقه

    اضيفى عليهم الدقيق تدريجيا واخلطيهم بالسباتولا من اسفل لأعلى

    احضرى صينيه مستطيله بحواف صغيره وادهنيها بالزبده وغلفيها بورق الزبده وضعى فيها خليط الكيك (اضربى الصينيه بقوه على

    رخام او اى سطح صلب لإخراج الهواء) ثم ادخليها الفرن لمدة 10 دقائق (يجب تسخين الفرن مسبقا)


    ثانيا تحضير الحشو

    ضعى الكريمه مع السكر البودره فى الخلاط الكهربائى واضربيهم جيدا حتى تنفش

    ثم اضيفى الكاكاو وقلبيهم بالسباتولا ثم اضيفى الفراوله المقطعه وقلبى جيدا

    افردى ورقة زبده ورشى عليها سكر بودره واقلبى عليها الكيك وانزعى ورقة الزبده القديمه

    ثم قطعى اطراف الكيك وافردى كريمة الكاكاو على الكيك ثم لفى الكيك باستخدام ورقة الزبده المفروده اسفل الكيك

    ثم غلفيه بورق الزبده حتى يتم تغطيته بالكامل واتركيه بالتلاجه(البراد) لمدة 4 ساعات

    بعد مرور 4 ساعات انزعى ورق الزبده وزينيه برشة سكر بودره وقطع الفراوله

    بالهنا