طريقة عمل الثومية وسلطة الكلو سلو فى المنزل

طريقة عمل الثومية وسلطة الكلو سلو فى المنزل

    طريقة عمل الثومية وسلطة الكلو سلو فى المنزل


    ثومية + كلو سلو


    اولا مقادير الثومية 



    رأس من الثوم مقشر ومفروم



     ملعقة كبيرة من ملح



    نصف كوب من عصير الليمون



    كوب واحد من الزيت النباتي



    كوب واحد من زيت الزيتون



    طريقة تحضير الثومية


    نخلط الثوم المهروس مع الملح وعصير الليمون الحامض في المفرمة سويا


    ثم أضيفي الزيت النباتي وزيت الزيتون تدريجياً وامزجي الخليط جيدا


    قلبى المكونات وحركيها جيدا حتى  تختلط وتصبح الصلصة متماسكة وسميكة قليلا


    اتركيها قليلا وتقدم مع اى اكل مقلى او مشوى حسب الرغبة




    ثانيا سلطة الكلو سلو الشهيرة 


    المقادير المطلوبة لعمل سلطة الكول سلو



    حبة واحدة صغير الحجم من الملفوف ( الكرنب ) مقطع شرائح صغيرة

    حبتان من الجزر المبشور

     ملعقة كبيرة من البصل الابيض يكون مفروم صغير

     ربع كوب من المايونيز

     3 ملاعق كبيرة من السكر

     ملعقتان كبيرتان من  حليب ويكون كامل الدسم

     3/4 من الملعقة الكبيرة من الخل الأبيض

    ملعقة كبيرة من عصير الليمون

     ربع ملعقة صغيرة من ملح

    رشة فلفل اسود


    طريقة تحضير سلطة الكول سلو


    ضعى المقادير السائلة مثل  السكر مع الملح والفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون وقلبيهم  جيداً حتى يصبح المزيج متجانس جيدا


    ثم أضيفي إليهم الكرنب ( الملفوف ) المقطع والبصل والجزر المبشورين (يفضل القطع الصغيرة حتى تحصلي على نفس شكل ومذاق السلطة الجاهزة التى تطلبيها فى المطاعم


    اخيرا . قلبي الخليط جيدا حتى يتجانس ثم ضعيه في وعاء عميق بالثلاجة وغطيه جيداً لمدة3 ساعات قبل التقديم

    إرسال تعليق